Descripción del producto

Precio expresado por caja – Compra mínima 1 caja x 6 botellas Variedad: 100% Malbec Fermentacion Alcoholica: 8 días Tiempo total de maceración: 5 días maceracion prefermentativa en frio a entre 8° y 10°C, 8 días FA y 7 días maceración postfermentativa = Total 20 días de maceración. Empresa certificadora: OIA (Organizacion Internacional Agropecuaria) Alcohol: 14,2% Azucar residual: 2,45 g/l Acidez Total: 5,36 g/l Acido Tartarico Acidez Volatil: 0,56 g/l Acido acetico. Crianza: 8 meses en tanque de acero inoxidable y 3 meses en botella, con un 15% del volumen con crianza en roble frances. Potencial de guarda: 6 meses Afinamiento: Vino no filtrado, NO se usan agentes de afinamiento. Estabilizacion natural por frio invernales.  Nota de cata: Un vino con fuerte personalidad y particular estilo. De profundo color purura con taninos violeta. En nariz presente un agradable combinacion de frutos negros, ciruelas y violetas con delicadas notas balsámicas y tostados lo que aporta gran complejidad dando marco a la tipicidad del varietal. Entrada dulce en boca, con taninos maduros que le otorgan textura y profundidad, su acidez firme hace que se presente como un vino fresco y vivaz con un largo final. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas y quesos maduros.  Vino apto para veganos. Origen: Mayor drummond; Lujan de Cuyo, Mendoza.  Viñedo: Finca La Marolina. Suelo: Suelos Aluvionales, textura franco arcillosa de 80 cm de profundidad promedio, pobres en maetria orgánica, muy bien drenados, subsuelo con canto rodado.  

Caligiore - Caligiore - Malbec

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