Descripción del producto

Precio expresado por caja – Compra mínima 1 caja x 6 botellas Cosecha: 2016 Cultivo: Organico Variedad: 40% Malbec, 25%Cabernet Sauvignon, 15% Ancelatta, 10% Syrah y 10% Bonarda. Fermentacion Alcohólica: 7 días Tiempo de Maceracion: 5 días de maceración prefermentada en frio entre 8 y 10°C, 7 dias FA y 10 días maceracion postfermentativa = Total 22 dias de contado. Empresa Certificadora: OIA (Organizacion Internacional Agropecuaria) Alcohol: 14,5% Anhidrido sulforoso total: 68mg/l Azucar residual: 2,28 g/l Acidez total: 5,71 g/l acido tartarico Acidez Volatil: 0,58 g/l acido acético Crianza: Fermentacion malolatica en tanques de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses en barricas de roble frances. Potencial de guarda: 15 años Nota de Cata: Cada año, luego de una delicada crianza de 12 meses, elegimos las mejores barricas para crear este vlend ultra premium. Intenso color rubí orcuro, compleja nariz, donde frutos negros maduros dan paso a los aromas de crianza, vainillas, ahumados y leves ahumados. En boca tiene una entrada dulce, productos de sus tanninos bien maduros y delicados que llenan la boca. Es un vino de gran fineza, que bien puede beberse mientras se disfruta una buena lectura o compartir una amena charla, como tambien carnes grilladas, un exquisito ciervo ahumado o unas sabrosas pastas con salsa bolognesa. En definitiva para acompañar momentos especiales, sin apuros!! Vino apto para veganos, Origen: Lujan de Cuyo, Mendoza. Viñedo: Finca la Moralina y Finca Cayatana Altitud: Viñedos implantados a mas de 900msnm Suelo: Suelos aluvinonales, de diferentes texturas, entre franco arenoso a franco limosos, pobres en materia organica, muy bien drenados, subsuelo con canto rorado.      

Caligiore - Barrel Selection - Blend Reserva 2016.

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